LE BISTROT DE MEGÈVE RESTAURANT DE TRADITION AU COEUR DU VILLAGE
Au cœur de Megève, sur l’artère commerçante du village, Le Bistrot de Megève est une adresse incontournable pour tous les amoureux de cuisine traditionnelle française et de spécialités savoyardes. Ici, on ne parle pas de tendance, mais de constance. Une maison de village, vivante et chaleureuse, où l’on se retrouve été comme hiver autour d’une cuisine de bistrot franche, généreuse et sincère.
Installé dans un chalet emblématique en plein cœur de village, notre restaurant fait partie du paysage mégevan. Bois ancien, lumière douce, terrasse ensoleillée aux beaux jours : l’atmosphère est celle d’un refuge élégant, porté par une équipe souriante et dynamique. Un lieu où le temps ralentit, où l’on s’attable aussi bien pour un café matinal que pour un cocktail en terrasse ou un dîner réconfortant après le ski.
Ouvert toute l’année, du petit-déjeuner au verre du soir, le Bistrot de Megève vous accueille à chaque instant de la journée, dans une ambiance conviviale et sans chichi.
Une cuisine de saison, généreuse et authentique
La cuisine du Bistrot de Megève célèbre les produits de qualité, choisis avec exigence auprès de fournisseurs reconnus. Chaque assiette raconte une saison, un savoir-faire, une envie de bien faire. Les recettes sont lisibles, assumées, sans artifice inutile.
Parmi les incontournables de notre carte de spécialités savoyardes :
- fondue savoyarde onctueuse,
- tartiflette généreuse au reblochon fermier,
- raclette de Savoie,
- plats mijotés l’hiver,
- desserts maison gourmands.
Une cuisine de tradition, servie avec précision et respect du produit, pensée pour réchauffer et rassembler autour d’une table conviviale.
Une adresse vivante, ouverte toute l’année
Le Bistrot de Megève est ouvert toute l’année, au rythme du village. L’hiver, il devient un repaire après-ski réconfortant. L’été, sa terrasse offre une halte fraîche et conviviale au retour des promenades, autour d’un verre ou d’un cocktail. Entre les deux saisons, il reste ce qu’il a toujours été : un point d’ancrage, une maison ouverte, un lieu de vie au cœur du village.
Habitués, familles, visiteurs de passage : chacun y trouve sa place, accueilli par une équipe souriante et dynamique, fidèle à l’esprit des grandes maisons de montagne.
Une référence à Megève
Plus qu’un restaurant, Le Bistrot de Megève est une référence locale pour sa cuisine traditionnelle, son exigence dans la sélection des produits et son accueil chaleureux. Une table connue pour sa régularité et sa générosité. Une adresse que l’on recommande sans hésiter, parce qu’on y revient toujours.
Jean-Paul Brusson, « L’invention du chalet ».
Revue de Géographie Alpine.
« Le Chalet en l’occurence, qui a toujours fait partie du paysage montagnard, est bien cette maison « d’en haut » qu’occupe le paysan pendant l’inalpage. Mais avec la naissance des sports d’hiver, il devient un autre objet. A Megève pendant l’entre-deux-guerres, l’architecte Henry-Jacques Le Même l’adapte, l’harmonise au milieu montagnard, invente le chalet du skieur, objet architectural nouveau d’un lieu en transformation ».
Les amis du Bistrot de Megève
August 12 ·
Repas de midi parfait. Rapport qualité prix excellent.
Les petits hamburgers étaient un vrai régal!
October 3
Toujours au top le bistrot !! Superbe tartiflette ce jour sans doute une des meilleures que j ai mangé jusqu’à présent !
April 29
Un cadre très cosy et un accueil tout simplement chaleureux m’ont donné envie d’y retourner tous les soirs de cette semaine.
January 3
Accueil chaleureux et restauration super bonne !!! La fondue …. une merveille
Plus d’avis et de recommandations sur La page Facebook du Bistrot
Du primeur à l’assiette, il n’y a parfois qu’un fil : celui du goût.
Quand il fait chaud, certaines assiettes s’imposent comme une évidence.
À partager… ou pas.
Ce VENDREDI SOIR DES 19h - au bistrot de Megeve
🎶 Ce week-end, laissez la musique vous emmener en voyage… ✨
Les plus belles entrées sont souvent celles que l’on partage.
Comme une tarte Tatin… mais à boire.
L’été a le goût des tomates gorgées de soleil.
Tout commence au cœur du verger, lorsque l’abricot mûrit doucement sous le soleil d’été.
Puis vient le moment où le fruit quitte l’arbre pour rejoindre nos cuisines et se transformer en un dessert aux accents généreux.
Au Bistrot de Megève, la tarte aux abricots dévoile une pâte délicatement croustillante, un cœur fondant et des fruits caramélisés à souhait.
Une création simple en apparence, mais où chaque détail célèbre la saison et le plaisir des beaux produits.
L’été se croque, une bouchée après l’autre.
Un carpaccio de légumes où les couleurs racontent déjà l’été.
Des tomates gorgées de soleil.
Des betteraves Chioggia aux délicates marbrures.
Quelques légumes de saison finement taillés.
Au centre, une stracciatella fumée.
Crémeuse, légère, délicatement parfumée, elle vient envelopper chaque bouchée sans jamais masquer la fraîcheur des légumes.
Une entrée tout en finesse.
Fraîche. Colorée. Lumineuse.
Un houmous de pois chiches et de lentilles corail, à la texture douce et onctueuse, relevé avec justesse pour laisser toute la place au goût des légumineuses.
Une assiette fraîche, généreuse, qui invite à tremper un morceau de pain, à partager quelques bouchées… et à recommencer.
Le Bistrot de Megève accueille Leszam, un duo aussi complice dans la vie que sur scène.
Au programme : des reprises revisitées avec sensibilité, des compositions originales et un voyage musical entre chanson française, folk, blues, reggae et musiques du monde. 🌍🎸
Deux voix, des guitares, des percussions, un ukulélé… et surtout une ambiance chaleureuse qui accompagnera parfaitement votre déjeuner ou votre verre en terrasse.
Installez-vous, partagez un bon repas et laissez-vous porter par la musique. 🤍
🍷 Réservation conseillée.
Qui sera avec nous ? 🎶
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Des légumes grillés, cuits juste ce qu’il faut pour révéler leur douceur, comme des antipasti d’été.
Au centre, un chèvre frais, délicatement travaillé avec des herbes fraîches. Crémeux, parfumé, tout en fraîcheur.
On pioche, on goûte, on échange.
Les couleurs se mêlent aux conversations, les saveurs appellent une autre bouchée.
Une assiette ensoleillée.
Simple. Généreuse.
Parfaite pour commencer un déjeuner en terrasse… ou accompagner un verre lorsque les journées s’étirent.
L’été, dans toute sa simplicité. 🌿☀️
Le TATATIN réunit le rhum ambré,
un sirop de caramel tout en gourmandise,
du jus de pomme,
une pointe de cannelle,
et quelques notes de citron pour apporter fraîcheur et équilibre.
On retrouve les parfums d’un grand classique de la pâtisserie française,
mais dans une version légère, rafraîchissante, parfaite pour l’été.
Une gorgée qui évoque le beurre caramélisé,
les pommes fondantes,
et cette douceur qui donne envie de prolonger la soirée en terrasse.
Un cocktail qui raconte une histoire.
Et qui se savoure, tout simplement. 🍎🥃✨
Rouges côtelées.
Jaunes ananas.
Choisies pour leur chair généreuse et leur douceur naturelle.
À l’intérieur, une farce maison mêlant porc, veau et volaille, relevée d’ail, puis délicatement liée avec du pain et du lait pour conserver tout son moelleux.
Un coulis de tomate qui mijote doucement.
Un riz en accompagnement.
Et cette cocotte Staub qui garde la chaleur jusqu’à la table.
Une grande recette de tradition française.
Simple, généreuse, intemporelle.
Comme un déjeuner d’été qui prend son temps. 🍅🤍
