Le Bistrot de Megève en images
C’est l’adresse incontournable de l’artère commerçante du centre du village, le rendez-vous des gourmets, habitués ou de passage. On y déguste une cuisine «bistrot», franche et savoureuse, composée avec malice au gré des saisons. Le tout, dans une ambiance chaleureuse, chic et conviviale.
« Le Chalet en l’occurence, qui a toujours fait partie du paysage montagnard, est bien cette maison « d’en haut » qu’occupe le paysan pendant l’inalpage. Mais avec la naissance des sports d’hiver, il devient un autre objet. A Megève pendant l’entre-deux-guerres, l’architecte Henry-Jacques Le Même l’adapte, l’harmonise au milieu montagnard, invente le chalet du skieur, objet architectural nouveau d’un lieu en transformation ».
Jean-Paul Brusson, « L’invention du chalet ». Revue de Géographie Alpine.
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Les amis du Bistrot de Megève
August 12 ·
Repas de midi parfait. Rapport qualité prix excellent.
Les petits hamburgers étaient un vrai régal!
October 3
Toujours au top le bistrot !! Superbe tartiflette ce jour sans doute une des meilleures que j ai mangé jusqu’à présent !
April 29
Un cadre très cosy et un accueil tout simplement chaleureux m’ont donné envie d’y retourner tous les soirs de cette semaine.
January 3
Accueil chaleureux et restauration super bonne !!! La fondue …. une merveille
Plus d’avis et de recommandations sur La page Facebook du Bistrot
Le matin, au Bistro, c’est vraiment le rendez-vous du village.
Le mercredi, Megève a un parfum particulier… celui du goûter.
Depuis 51 ans, un vieux sapin majestueux trône au cœur du village, attendu par tous les regards, veillé par la neige, prêt à s’embraser sous le ciel d’hiver.
Le week-end s’achève, les skis se rangent… mais la neige, elle, est toujours là.
La pâte qui dore doucement sur les moules, la neige qui tombe dans la rue, l’odeur chaude et sucrée qui flotte autour du stand… c’est un petit moment hors du temps.
Le dimanche au Bistrot a une saveur à part.
Megève a ses rituels, ses repères, ses trésors qui réchauffent le cœur…surtout quand la neige recouvre le village et que les jambes se souviennent des pistes.
Ça y est : la parure de Noël est en place.
Il y a des matins où Megève s’éveille comme un vieux chalet qui remet son manteau d’hiver.
Au Bistrot, l’hiver a fait son entrée en douceur.
@elisa_querub est architecte et vit à Paris. Elle est tombée amoureuse du village et croque comme personne l’ambiance de notre petite enclave. Il y a quelques années, elle nous a spontanément offert cette illustration du bistrot et de nos fameuses gaufres sapins, nous sommes très heureux de pouvoir la faire vivre et la partager sur nos menus. ❤️ merci Elisa. #megeve #lebistrotdemegeve #lebistrotdemegève
Nos équipes profitent de ce joli mois de mai pour s’offrir un peu de repos. On se retrouve samedi! #megeve #megeverestaurant
Tous les jours, nos propositions à l’ardoise. Ici, le paleron de bœuf confit, purées aux cèpes. #megeve #megève #lebistrotdemegeve #lebistrotdemegève #megevemoments #megeverestaurant
Tête à tête tartiflette 🥰 #megeve #megève #lebistrotdemegève #lebistrotdemegeve #megeverestaurants #tartiflette @megeve_officiel
Coeur de farmer
Anatomie d’un burger. Pain @pancobuns, steak @boucheriemetzger , raclette au lait cru @lescavesdaffinagedesavoie, lard @maison_baud, sauce aigre-douce, frites maison. #megeve #megève #lebistrotdemegeve #lebistrotdemegève #megeverestaurant #burger #wheretoeatinmegeve
Autour du café bien chaud, on retrouve Karine, qui tient la maison comme un vrai bar du coin, ouvert toute l’année, pas seulement en saison.
Ce matin encore, l’office de tourisme de @megeve_officiel nous a envoyé ses photos de la place enneigée… Merci à eux. Elles capturent exactement ce petit moment suspendu : la neige qui tombe doucement, le village qui s’éveille, l’odeur du café qui réchauffe les mains.
Ici, on commence la journée dans l’ambiance mégevanne la plus pure : simple, vraie, locale.
Le Bistrot. c’est le secret des habitués.
Du réveil jusqu’au coucher.
Toujours là.
Au Bistrot, dès la fin du déjeuner, le buffet de douceurs maison prend place à l’entrée :
tarte aux pommes qui embaume la salle, madeleines moelleuses, petites pâtisseries dorées… des gourmandises simples, françaises, faites avec cœur.
On peut venir à toute heure de l’après-midi, que l’on soit de passage pour la journée ou que l’on vive ici, serré contre les montagnes.
Les enfants choisissent avec les yeux, les parents avec la nostalgie, et chacun trouve son petit bonheur sucré.
On s’assoit dans l’ambiance chalet, au milieu des peaux de bêtes posées sur les banquettes, et on savoure ce moment doux, convivial, presque intemporel.
Un goûter généreux, fait maison, qui réchauffe autant que le thé ou le chocolat chaud qu’on tient entre les mains.
Le mercredi… mais aussi tous les jours.
Bon goûter depuis le Bistrot. 🧁✨
À 19h30, lorsque les lumières s’allumeront, le village se transformera : un souffle féerique, un instant suspendu, une promesse d’hiver à partager.
Au Bistrot de Megève, on vous prépare un coin pour vous accueillir avant la cérémonie : un vin chaud ou un chocolat, une soupe réconfortante, l’odeur du bois, les premiers rires.
Puis, après le spectacle lumineux, la salle sera prête pour ceux qui voudront prolonger la soirée : fondue, plats généreux, chaleur, lumière douce, et tout ce qui fait le charme d’un soir d’hiver entre amis ou en famille.
❄️ Réservez vite, dès aujourd’hui, car les places partent vite les soirs d’événement.
Venez vivre la magie de Megève, la lueur du sapin, l’esprit du village… avec nous.
On a hâte de vous retrouver. 🕯️✨
Elle veille sur le village, adoucit les toits, éclaire les rues, et donne à ce lundi une allure de parenthèse encore un peu magique.
Dehors, le stand de crêpes fume doucement, un parfum sucré qui accroche les passants et rappelle que même le début de semaine peut avoir le goût des vacances.
On est là, simplement.
Pour ceux qui prolongent le week-end,
pour ceux qui rentrent du travail avec les joues froides,
pour ceux qui aiment Megève en silence, loin du tumulte.
Bon début de semaine depuis le Bistrot. ❄️✨
La gaufre sort moelleuse, croustillante juste comme il faut, plantée sur son petit pique, puis saupoudrée de sucre glace…comme un sapin enneigé.
Un vrai réconfort, tout simple, qui réunit les petits comme les grands, en plein cœur du village.
C’est chaud, c’est doux, c’est Megève en hiver. ❄️🧇✨
On s’installe sur une banquette chaude, lové contre les rideaux de fourrure, le regard posé sur le village de Megève et les montagnes encore poudrées.
Le café fume doucement,
le sapin embaume l’air,
et le temps ralentit… juste assez pour savourer la beauté simple de ce matin-là.
Ici, on vient se réchauffer, respirer, regarder la vie du village se réveiller.
Un refuge doux, comme une parenthèse dans l’hiver.
Bon dimanche depuis le Bistrot. ☕️✨
Il y a d’abord cette tartiflette du Bistrot, fumante et généreuse, qui rassemble autour d’une table comme un feu de bois rassemble ses flammes.
Juste après, le clocher sonne comme une vieille âme, gardienne des saisons et des premiers flocons. @megeve_officiel
On se laisse attirer par la Boutique Aallard @aallardmegeve , ce refuge pour les yeux, où chaque objet raconte Megève autrement, avec la main, avec la matière, avec le temps.
Et puis, on finit par lever la tête : le village, blanc et silencieux, respire sous la neige comme un secret bien gardé.
Megève a mille choses à offrir, mais certaines sont éternelles.
On vous laisse les (re)découvrir. ❄️✨
Le Bistrot sent déjà l’hiver et la fête.
Dans la cuisine, la pâte à gaufres se prépare…cette odeur douce qui annonce les retours de piste, les mains froides et les sourires chauds.
L’équipe se met en ordre de marche :
les amoureux de la neige,
les fidèles du village,
les lève-tôt des premières traces,
et ceux qui viennent juste pour l’ambiance…
On vous attend.
Demain, les pistes s’ouvrent.
Et nous aussi.
Avec la même hâte, la même joie, la même envie de vous retrouver.
À demain, dans la chaleur du Bistrot. ❄️✨
Les pistes rouvrent ce week-end, et la montagne retrouve son souffle, celui des premières traces laissées dans une neige encore timide.
Au Bistrot de Megève, la journée commence tôt.
Le café fume dans l’air froid, les chasseurs alpins (nos serveurs, reconnaissables entre mille) tirent les premières chaises, et la terrasse chauffée s’illumine doucement, comme pour dire : vous êtes attendus.
Ici, on passe du petit-déjeuner des lève-tôt à l’after-ski des joues rosies.
On s’arrête pour le goûter, attiré par l’odeur des gaufres sur piquet, ce petit sapin sucré qui fait retomber en enfance.
On hésite devant le buffet de desserts maison, on se laisse tenter, on se dit qu’on a bien fait.
Puis vient l’heure de l’apéro, celle où les verres tintent, où la lumière baisse doucement, et où les assiettes généreuses s’installent à table comme une promesse de chaleur.
La cuisine est réconfortante, fidèle, enracinée.
La fondue — la meilleure de Megève pour beaucoup — s’étire comme un sourire qui ne veut pas finir.
Les pistes réouvrent.
Le village revit.
Et nous sommes là, toute la journée, jusqu’au dîner, pour accompagner ces moments simples où l’hiver commence vraiment.
À ce week-end.
À la montagne.
À ceux qui savent s’arrêter pour savourer.
Quentin Favre @agence__quentin_favre a suspendu les premières lumières, posé les nœuds dorés, réveillé le sapin et le chalet s’est mis à scintiller comme un matin de fête.
La saison peut commencer.
Le village s’illumine, le Bistrot aussi.
Jacky est à mi-chemin entre Astérix et Lucky Luke, de l’un il a hérité, moustache, vivacité et malice, de l’autre le tempérament solitaire, humble et courageux. Jacky est maraîcher à Frontenay-sur-dive dans la Vienne dont il a amendé le terroir, année après année, d’un savoir-faire unique en matière de culture de tomates, entre autres. Au point que cette dernière devienne l’étendard de son enclave poitevine. La recette de sa réussite n’a rien de la potion magique de Goscinny, elle est faite de sueur, de travail et de ce respect concomitant du sol, du vivant et de la terre. Cette terre, Alexandre (le propriétaire du bistrot) la connait bien pour y avoir usé ses fonds de culotte, chez sa grand-mère maternelle qui a orienté de son affection et de son amour des produits et de la cuisine, sa trajectoire professionnelle. Jacky, c’est sa famille de coeur et lorsque l’été bat son plein, il ne lui viendrait pas l’idée d’être infidèle aux rondeurs charnues de son fief. Sauf que le vivant est capricieux, il n’obéit ni au calendrier, ni aux exigences d’une carte de restaurant et particulièrement cette année où la météo n’est pas du côté de la tomate. Hier soir Jacky et Alexandre ont eu les honneurs du 20h30 de Laurent Delahousse qui consacrait un sujet à Jacky, il a été tourné l’année dernière en septembre, la véritable saison de la tomate de plein champ. Aussi, nous ne sommes pas actuellement en mesure de vous les faire déguster, la maturité gustative est au prix de cette frustration. Mais elles n’ont jamais été si proches, alors à vous qui nous lisez et nous faites confiance, merci, parce qu’on ne vous le dit pas assez, merci aussi à notre complice et ami @marc_veyrat qu’on ne présente plus et à très vite autour d’une divine tomate farcie! #tomates #jackymercier @20h30ledimanche #france2 @france.tv
